Adolf Hitler följde en vegetarisk diet mot slutet av sitt liv, även om den exakta tidpunkten för när han antog den är omdiskuterad. Det finns motstridiga uppgifter om när Hitler blev vegetarian; vissa källor indikerar köttkonsumtion så sent som 1937, medan andra bekräftar en vegetarisk kost från 1942 och framåt. Skälen till hans vegetarianism spekuleras vara hälsoskäl, psykologiska reaktioner eller omsorg om djurs välfärd, med varierande vittnesmål. En forensisk analys av Hitlers tänder från 2018 fann inga spår av köttfibrer, vilket stöder påståendet om hans vegetarianism under senare år. Hans offentliga image som vegetarian främjades, och han identifierade sig själv som vegetarian från 1942.