Författaren beskriver en känsla av vemod vid tanken på att koka kräftor, vilket leder till en traumatisk återblick. Hon minns en händelse i Portugal där en levande hummer plågades på en otillräckligt varm grill, en upplevelse hon aldrig glömmer. Artikeln avslutas abrupt med en uppmaning att prenumerera på Axess+ för att få tillgång till hela innehållet.