Sam Floy utvecklade 2015 en algoritm för att identifiera gentrifierade områden baserat på förhållandet mellan kaféer och snabbmatsrestauranger (ursprungligen stekt kyckling). The Guardian har förfinat Floys algoritm och funnit att antalet snabbmatsrestauranger är en tillräcklig indikator för ett områdes önskvärdhet och grad av gentrifiering/avgentrifiering. Enligt The Guardians analys tenderar de mest utsatta områdena i Storbritannien att ha den högsta koncentrationen av snabbmatsrestauranger, medan de minst utsatta har färre. The Guardian har skapat en interaktiv karta där användare kan ange ett postnummer för att se koncentrationen av snabbmatsrestauranger, jämföra med riksgenomsnittet och se förändringar över tid. Artikeln föreslår ironiskt att man kan bidra till avgentrifiering genom att öppna en lokal snabbmatsrestaurang, till exempel en stekt kycklingrestaurang.