Maja Alskog Bredberg argumenterar att "billig mat" inte existerar, då dess verkliga kostnader externaliseras på miljö, arbetare och jordbrukare, vilket skapar en illusion av låga priser. Åratal av att skjuta upp dessa kostnader har nu mött verkligheten i form av klimatkrisens extremväder, vilket leder till skördebortfall och kraftigt stigande priser på globala råvaror som kaffe och kakao. Det moderna matsystemets beroende av fossila bränslen och storskaliga monokulturer gör det extremt sårbart för klimatförändringar och angrepp, vilket driver upp priserna ytterligare. Trots att svenskar historiskt lägger en liten del av sin inkomst på mat, pressas hushållen hårt av höga matpriser i kombination med ökade boendekostnader och sjunkande reallöner, vilket påverkar folkhälsan. Artikeln avslutar med att lågpris-eran för mat är över och att samhället måste anpassa sig till "klimatkrispriser" samt införa en politik som hanterar systemchocker i livsmedelskedjan.