Mjölkindustrin – inte vilken bransch som helst

Mjölkindustrin i Sverige upplever en "mjölkkris" med fallande priser och färre bönder, vilket har lett till politiska stödåtgärder och konsumentkampanjer. Mjölken har historiskt haft en unik och okontroversiell särställning i det svenska samhället, framställd som hälsosam och svensk, och har varit en viktig del av välfärdssamhället och skolmåltider. Forskare som Håkan Jonsson och Tobias Linné belyser hur denna särställning upprätthålls genom politiska beslut, subventioner (t.ex. EU:s skolmjölksstöd) och mejeriföretagens marknadsföring, även i skolan. Mjölkens särställning ifrågasätts alltmer utifrån hälso-, klimat- och djurrättsperspektiv, med argument för växtbaserade alternativ och en debatt om etiken i djurutnyttjande. En uppmärksammad process pågår mellan LRF Mjölk (tidigare Svensk Mjölk) och växtmjölksföretaget Oatly gällande reklamkampanjer, vilket speglar den ökade utmaningen mot komjölken.