ICA och Coop använder ägg i sina Egna märkesvaror som ofta kommer från producenter som inte uppfyller svenska lagar för Djurskydd och Salmonella. Branschexperten Sven Secher kritiserar att råvaran köps internationellt till lägsta pris, är svår att spåra och kommer från höns med klippta näbbar, vilket är förbjudet i Sverige. ICA försvarar sig med att Salmonellasmittade ägg värmebehandlas och att det är svårt att ställa samma krav på råvaror från andra europeiska länder som på färska svenska ägg. Coop medger att de inte ställt krav utöver EU-lagstiftningen för äggproducenter till sina egna varumärken, men planerar att förbättra sig efter "den senaste tidens skandaler". Artikeln innehåller även en separat del med en intervju med krogaren Douglas Fagerman om hans matpreferenser och minnen, samt en journalists rese- och matminnen från Pakistan och Nepal.