Pandemin har drivit en kraftig ökning i efterfrågan på växtbaserade köttalternativ, delvis på grund av oro för livsmedelssäkerhet och ändrade konsumentpreferenser. Försäljningen av veganska produkter ökade med 53% mellan april och maj, vilket har lett till att företag som Impossible Foods och Beyond Meat har expanderat sin produktion och distribution. Växtbaserade köttalternativ är nu ofta prismässigt konkurrenskraftiga med nötfärs och lättare att hitta, vilket har bidragit till ökad försäljning. Impossible Foods har utökat sin detaljhandelsnärvaro från färre än 200 butiker i januari till över 3 000 butiker. Beyond Meat rapporterade en nettoomsättning på 97,1 miljoner dollar under första kvartalet, en ökning med 141%, och förväntas nu nå 1 miljard dollar i försäljning redan i slutet av 2020.