Coronapandemin har förstärkt en flerårig trend på den svenska köttmarknaden, kännetecknad av minskad konsumtion, ökad svensk marknadsandel och minskad import för gris-, nöt- och matfågelkött. Utvecklingen drivs av konsumenternas efterfrågan på hållbara livsmedel, en svag svensk krona, Afrikansk svinpest i Kina samt effekterna av Torkan 2018. Pandemin har lett till en betydande förskjutning av köttkonsumtionen från restauranger till hemmen, vilket gynnar svenskt kött då dess andel är högre i dagligvaruhandeln. Trots god efterfrågan och höga priser är ökningen i nöt- och grisköttsproduktionen begränsad, delvis på grund av Torkan 2018 och utmaningar inom mjölkproduktionen, medan matfågelproduktionen ökat mer flexibelt. Globalt har pandemin också påverkat livsmedelssektorn med liknande skift i konsumtionsmönster inom EU, samt utmaningar i livsmedelsindustrin som drabbat slakterier.