Sätt ugnen på 190°C och förbered tomaterna genom att dela, gröpa ur, salta och låta dem rinna av. Blanda bröd, persilja, basilika och vitlök med salt, peppar och tillräckligt med olja för att skapa en tjock pasta. Fyll tomaterna med blandningen och grädda dem i ugnen i cirka 20 minuter tills de är mjuka men inte spruckna.