Artikeln presenterar ett recept på en vegansk tofu scramble med svamp och potatis, komplett med ingredienslista och tillagningsinstruktioner. Rätten beskrivs som snabb att tillaga, särskilt om man har överbliven kokt potatis, och har fungerat som "sjukmat" för författaren. Förslag på servering inkluderar fyllda risdumplings och bok choy, där risdumplings kan hittas i asiatiska mataffärer. receptet dedikeras till fredrik manuel.