Forskare vid Texas A&M University har funnit att barn är mer benägna att äta sina grönsaker när de serveras med mindre populära huvudrätter. En analys av tallriksavfall från nästan 8 500 elever visade att grönsaksspill ökar markant när populära rätter som kycklingnuggets och hamburgare serveras. Motsatt effekt observerades med mindre älskade rätter som deli sliders eller bakpotatis, där grönsaksspillet minskade. Forskaren Traci Mann föreslår en strategi där barn äter grönsakerna först, vilket i skoltester fyrdubblade mängden konsumerade grönsaker.