klimatförändringar, torka och extremväder har drivit upp matpriserna i Sverige och globalt sedan 2021, med varor som kakao, matolja, socker, ris och kaffe som blivit minst 40 procent dyrare. Studier, bland annat från Europeiska centralbanken, visar att högre temperaturer leder till högre matpriser, särskilt i redan varma länder som Spanien och Italien, och att matinflationen globalt kan öka med 0,9-3,2 procentenheter fram till 2035. extremväder som torka och kraftig nederbörd, delvis kopplat till El Niño, har orsakat missväxt i stora produktionsländer som Spanien (olivolja), Västafrika (kakao) samt Indien och Thailand (ris och socker). Konsekvenserna av klimatförändringarna drabbar inte bara livsmedelsproduktionen utan även infrastrukturen, vilket försvårar transporter och hotar levebrödet för jordbrukare i fattigare länder. Svenska livsmedelsföretag upplever alltmer frekventa extremväder som en "huvudvärk" och en "Svarte Petter" varje säsong, vilket skapar tryck på alternativa varor och bidrar till en bredare inflation.