Konditori Valand på Surbrunnsgatan i Stockholm har drivits av Stellan och Magdalena Åström sedan 1954 och har bevarat sin ursprungliga inredning och traditionella utbud i nästan 60 år. Magdalena, 83 år, ansvarar fortfarande för bakningen från grunden, medan Stellan, 91 år, sköter ekonomin, och de har anpassat sig till förändrade kundvanor, som Televisionens intåg på 50-talet. Konditoriet, som startades med hjälp av Stellan Åströms skadeståndspengar, är ett Familjeföretag där nästa generation nu hjälper till för att säkerställa dess fortlevnad. Artikeln lyfter fram Valands unika tidsmaskinskänsla med sin oförändrade 50-talsinredning och avsaknad av moderna kaffedrycker, vilket lockar både stamgäster och studenter.