Artikelförfattaren reflekterar över hur det har blivit betydligt enklare att vara vegetarian och vegan idag jämfört med 1990-talet, med fler och bättre alternativ på restauranger och i matbutiker. På 90-talet var vegetariska alternativ på restauranger ofta begränsade till salladsblad eller potatis, medan det idag finns många goda vegetariska rätter och veganska produkter som "f*skpinnar" och växtbaserade mejeriprodukter. Trots att många är medvetna om köttets miljöproblem och känner sympati för djuren, verkar antalet vegetarianer inte ha nått upp till rekordsiffrorna från mitten av 90-talet. Författaren uppmanar till att inspirera vänner att ta steget mot en mer växtbaserad kost och överväger själv att bli helvegan, då det är enklare idag än att vara ovo-lakto-vegetarian 1991.