Artikeln, skriven av forskarna Thorsten Mauritsen och Jonas Nycander, hävdar att det är viktigare att minska förbränningen av fossila bränslen än köttkonsumtionen för att hejda klimatförändringarna på lång sikt. Debattörerna menar att utsläpp från fossila bränslen (koldioxid) och kött (metan) har olika effekter på den globala uppvärmningen över tid. Även om nötkött och mejerivaror bidrar med betydande metanutsläpp, ifrågasätter författarna den vanliga jämförelsen mellan metan och koldioxid. Naturvårdsverket pekar ut resor och mat, särskilt nötkött och mejerivaror, som stora källor till växthusgaser, vilket leder till en felaktig uppfattning om konsumentens viktigaste bidrag.