Elasticsearch erbjuder funktioner som är användbara för naturlig språkbehandling (NLP) och textutvinning. Plattformen kan användas för textförbehandling, inklusive tokenisering, stamning och borttagning av stoppord, via dess _analyze-slutpunkt med inbyggda språkanalysatorer. Elasticsearch stöder även språkdetektering genom ett plugin, som använder sig av tecken-n-gram-språkmodeller. De beskrivna funktionerna är öppen källkod, gratis att använda och enkla att implementera.