Jordbruksverket förtydligar att de inte förespråkar en skatt på kött eller minskad svensk köttproduktion, utan snarare betonar vikten av att välja klimatsmart kött och ser skäl att öka den svenska produktionen. Artikeln framhåller att Västvärlden behöver äta mindre kött för att minska utsläppen av växthusgaser, men att svenskt kött generellt sett är hållbart. Trots att klimatpåverkan från svensk köttproduktion minskar, ökar den totala klimatpåverkan från konsumtionen på grund av ökad köttkonsumtion och import. Gabriella Cahlin och Christel Gustafsson från Jordbruksverket argumenterar för att det är skillnad på kött och kött, och att konsumenter bör välja med omsorg.